ONA – L’étoile du Bassin, première cheffe étoilée au monde pour sa cuisine végétale

ONA - L’étoile du Bassin, première cheffe étoilée au monde pour sa cuisine végétale

Claire Vallée, cheffe et propriétaire du restaurant de cuisine végétale ONA (Origine Non Animale), situé à Arès sur le Bassin d’Arcachon, attire toutes les attentions de la presse nationale et internationale depuis la sortie du Guide Michelin 2021 et sa consécration en tant que première cheffe étoilée au monde pour sa cuisine végétale.

Ma cuisine est un mélange de passion, expériences, épices et joie de vivre. L’idée principale de ce concept est de partir à la découverte de nouvelles saveurs (croquant, cru, cuit, crémeux, acide, corsé, croustillant …) et de vous laisser bercer le temps d’un repas. Nous prenons le temps de vous satisfaire visuellement, olfactivement et gustativement autour d’une cuisine fraîche, de saison, biologique et passionnée !
– Claire Vallée

Son univers fascinant relève d’une success-story telle qu’on les aime; celles qui se construisent avec intelligence, persévérance, motivation et un grand respect de l’humain, de la nature et des animaux. 

A découvrir absolument dés la ré-ouverture
Contact & réservations 
t. : 05 56 82 04 06  
3 bis rue Sophie et Paul Wallerstein – 33740 ARES
www.clairevallee.com 


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