Ingrédients

600 g de rumsteak ou filet de boeuf tendre 
400 g de vermicelles de riz
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de coriandre fraîche
2 gousses d’ail
2 tiges de citronelle
4 cuillère à soupe de cacahuètes
1 concombre
2 carottes
1 oignon
1 citron
8 nems (facultatif)
1 petit piment (facultatif)
Salade verte (iceberg ou batavia)
Sauces nuoc mam & huitre
Vinaigre de riz
Sucre